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Portionen:
7 Portion(en)
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Kochzeit:
1 Std. 10 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Brot und Backwaren
Bewertung:

Noch nicht bewertet.

Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
vom Mitglied: locke33

Veganes Kartoffelgratin

Cholesterin- und glutenfreies rezept.

Zutaten

Anleitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Cashewnüsse entweder über Nacht einweichen oder kurz aufkochen.
  4. Alle Zutaten außer Kartoffeln, veganem Käse und Zwiebeln in einen Mixer geben und pürieren.
  5. Die Hälfte der Kartoffeln in eine Auflaufform geben und die Hälfte der Soße darüber gießen. Die gehackte Zwiebel darüber streuen. Dann die restlichen Kartoffeln auslegen und die restliche Soße darauf verteilen. Veganen Käse darüber streuen.
  6. Etwa 70 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind. Bei Bedarf mit Petersilie bestreuen.
 


     
 

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Ernährungsübersicht:

Es sind 267 Kalorien in 1 Portion Veganes Kartoffelgratin.
Kalorien Analyse: 38% fett, 52% kohlh, 10% eiw.

Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
pro portion
Energie
1119 kJ
267 kcal
Fett
11,64g
Gesättigte Fette
2,555g
Einfach ungesättigte Fette
5,565g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,918g
Kohlenhydrate
35,73g
Zucker
6,16g
Ballaststoff
4,3g
Eiweiß
6,78g
Natrium
183mg
Cholesterin
0mg
Kalium
139mg
13%
vom ETB*
(267 kal)
13% ETB
Kalorien Analyse:
 
Kohlenhydrate (52%)
 
Fett (38%)
 
Eiweiß (10%)
*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien

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