Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Mahlzeit Typ:
Brot und Backwaren
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: dasberg  Datteln-Walnuss Brot
Lecker und gesund.
Zutaten
Anleitung
- Mische 300g Vollkorn dinkel- mit 100g Weizen vollkornmehl, gibt ein Päckchen Trockenhefe und 1 TL Salz dazu.
- Verknete das ganze mit ca. 375ml Wasser und 2 EL Apfelessig zu einem Teig. Ich nehme dafür die Küchenmaschine.
- Datteln, Wallnüsse, Haferflocken und die Chiasamen zerkleinern und dazugeben. Oder gib zu, wozu du Lust hast, Sonnenblumenkerne, Haferflocken etc. Ein Handvoll frisch geraspelte Möhren sind auch sehr lecker.
- Fülle den Teig in eine Form und lasse ihn 45 min gehen.
- Bei 200°C Ober- und Unterhitze / 180°C Umluft ca. 45min backen (Stäbchenprobe).
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 190 Kalorien in 1 Portion Datteln-Walnuss Brot.
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Kalorien Analyse: 32% fett, 56% kohlh, 13% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
796 kJ
190 kcal
Fett
6,52g
Gesättigte Fette
0,702g
Einfach ungesättigte Fette
0,819g
Mehrfach ungesättigte Fette
3,947g
Kohlenhydrate
25,9g
Zucker
1,08g
Ballaststoff
5g
Eiweiß
5,95g
Natrium
157mg
Cholesterin
0mg
Kalium
34mg
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Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (55%)
Fett (32%)
Eiweiß (13%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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