Inishkin's Notizen, 04 Mai 21

ok, an der Präsentation könnte man noch feilen 🤣 Mein erstes Mal Quinoa und wow. Liebe es! 

Lecker mit Tofu? 

Ja, genau, geräucherter Tofu 👍noch so etwas, dass ich erst kürzlich zum ersten Mal hatte und richtig toll finde. 

Was?? Das erste mal Tofu? Und Quinoa? Das hatte ich schon vor 20 Jahren das erste mal. Voll gesund und sättigt sehr gut. Es gibt aber noch viel mehr. Schau mal ein spitzpaprika kostet nicht viel roh gegessen hat ca. 11 Kalorien und ich war nen halben Tag voll. Manchmal muss man gar nix kochen um etwas gutes zu essen. 🤪 nein super machst du das. Immer weiter so. Schau mal auf Google es gibt ganz viele low carb Rezepte die echt der Hammer sind. Wir sind stolz auf dich lass dich nicht unterkriegen. 

Tja, was die Bäuerin nicht kennt.... 🤣 dachte halt immer Tofu schmeckt langweilig, daher habe ich mich früher nie dafür interessiert 🤷‍♀️ Hier sieht man aber so viele leckere Gerichte, da habe ich einen Versuch "gewagt" 😉 und war hin und weg wie vielseitig das ist. Überhaupt, finde ich viele neue Rezeptideen hier - so interessant. Hattest du schon mal Schokomuffins aus Kichererbsen? Konnte ich mir nicht vorstellen wie das schmeckt, war aber umwerfend gut - und das ohne Zucker, ohne Schokolade, ohne Mehl 👍 

Ja hatte ich erst am Wochenende. Sind richtig geil. 👍👍😋😋 

Schokomuffins aus Kichererbsen??? 😲 Ja...ja...ja...die MUSS ich probieren! Ich liiiiebe Kuchen und Muffins (und sie zu backen) und komm nicht damit klar wie viel Kalorien schon ein kleines Stück davon hat. 😢 danke für den Hinweis. Mach mich gleich auf Rezeptsuche! 

Kichererbsschokomuffins? Bitte bitte teil das Rezept 😍😍😍 

Klar, habe es bei @shaineftnw gefunden. 1 Dose Kichererbsen 200gr abgetropft, gespült, 30 gr Schokolade (ich nahm Bio Cacao Nibs stattdessen), 1 Ei, 1 EL Kakaopulver, 1 TL Backpulver. Alles pürieren (evtl. mit wenig Mineralwasser oder Milch falls Mix zu trocken), süssen mit Süssstoff, dann in Muffinform und 20 Min. in Ofen bei 180°  

Hat sich für mich völlig abstrakt angehört 🤭, aber die sind sehr lecker 🤤. Hat für 6 Muffins gereicht.  

Vielleicht findet @Rotkehlchen87 ja noch ein anderes Rezept, dann machen wir eine Testreihe.. 😁 

Mmmhhh, ich höre die Muffinglocken klingen 🎉 Danke!  

Ich hab nur das gefunden: 1 Dose Kichererbsen 50 Mililiter Milch (Zusammen pürieren) 50 Gramm Backkakao 2 Eier 70 gramm Magerquark 70 gramm brauner Zucker 1 leicht gehäufter Kl Backpulver Und glaube 15 Minuten bei 170 Grad...! Klingt auch noch lecker. Denn Zucker kann man evtl. Auch reduzieren / weglassen / ersetzen. Quark stimmt für mich. Weiss nicht ob man das auch durch etwas anderes ersetzen könnte. 

Danke, das tönt auch sehr lecker! Bin sowieso ein Quarktiger, die sind voll auf meiner Linie👍probiere ich auf jeden Fall aus übers Wochenende 💐