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Portionen:
2 Portion(en)
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Suppen
Mittagessen
Bewertung:
Average FatSecret member ranking Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
vom Mitglied: mlf.es

Sellerie-Fenchelsuppe mit Apfel

Vegan, glutenfree, fett-zuckerfrei.

Zutaten

Anleitung

  1. Zwiebel und Sellerie schälen, mit Fenchel und Apfel klein schneiden.
  2. Zwiebel in einem Topf mit 2 El Wasser leicht mit dem Apfel andünsten.
  3. Gemüse dazu geben und noch mal 1-2min. dünsten.
  4. Rote Thai Chili Paste, 400-500ml Klare Gemüsebrühe, Himalaya Salz-Pfeffer abschmecken nach bedarf.
  5. Alles 10min köcheln lassen, mit dem pürier Stab pürieren bei bedarf abschmecken und nicht mal 5 min köcheln lassen.
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Ernährungsübersicht:

Es sind 72 Kalorien in 1 Portion Sellerie-Fenchelsuppe mit Apfel.
Kalorien Analyse: 3% fett, 88% kohlh, 9% eiw.

Nährwertangaben
Portionsgröße: pro Portion
 
pro Portion
Kilojoule 301 kJ
Kalorien 72 kcal
Eiweiß 1,79 g
Kohlenhydrate 17,43 g
  Zucker 8,69 g
Fett 0,26 g
  Gesättigte Fette 0,042 g
  Einfach ungesättigte Fette 0,029 g
  Mehrfach ungesättigte Fette 0,083 g
Cholesterin 0 mg
Ballaststoff 3,2 g
Natrium 130 mg
Kalium 259 mg
4%
vom ETB*
(72 kal)
4% ETB
Kalorien Analyse:
 
Kohlenhydrate (88%)
 
Fett (3%)
 
Eiweiß (9%)
*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien